Een menu op basis van beestjes

Wolf’s Menu© Joy bouwt voort op het intussen beproefde recept van de populairste vriesverse voeding voor honden: een hoog percentage kwaliteitsvolle dierlijke eiwitbron (in dit geval 71%), voedzame aardappelvlokken, frisse lokale fruit & groenten, een eigen premix aan mineralen & vitamines en aangepaste oliën om alles volledig uit te balanceren. Daarnaast is Wolf’s Menu© compleet, botvrij en granenvrij. En uiteraard komt de voeding terug in handige hamburgers van 50g. En toch … deze keer is er iets anders.

Want de dierlijke eiwitbron die we inzetten voor Wolf’s Menu© Joy is wellicht de meest duurzame dierlijke eiwitbron momenteel beschikbaar. En het is de eerste keer dat deze wordt ingezet voor vriesverse voeding. Welke dierlijke eiwitbron? De larven van de black soldier fly.

Het goede voorbeeld

We weten intussen allemaal dat we ons gedrag zullen moeten aanpassen willen we onze planeet niet helemaal opgebruiken. Een duurzamer consumptiepatroon is niet langer een optie maar een noodzaak.

Als onderdeel van deze trend naar een duurzamer consumptiepatroon is het aantal vleesvervangers voor menselijke consumptie in sneltempo aan een opmars bezig. Het begon voor het grote publiek met insecten die rond 2014 in onze supermarkten verschenen. De consument moest ze echter niet waardoor ze rond 2020 terug verdwenen. Onderzoekers lieten het daarbij niet zitten en keken naar de mogelijkheden om insecten in te zetten voor diervoeding. En ook wij. Zo zijn we terecht gekomen bij een vriesverse puree op basis van black soldier fly larven. Wij zijn apetrots dat we deze kwaliteitsvolle grondstof als eerste in Europe zullen gebruiken in vriesverse voeding!

Wat maakt deze dierlijke eiwitbron zo duurzaam: de ecologische voetafdruk van de black soldier fly larven is heel laag:

1. De puree die we gebruiken wordt geproduceerd op basis van lokale plantaardige reststromen in Nederland, op minder dan 200km van onze eigen productie
2. De insecten zetten op heel efficiënte wijze 4.5 ton deze laagwaardige reststromen om in een 1 ton hoogwaardige eiwitten en vetten.
3. De insecten hebben niet veel plaats nodig om te groeien. Om 1 ton insecten te maken heb je slechts 20m² nodig gedurende 2 weken.
4. Ook de waterconsumptie is beperkt: om 1 ton insecten te maken heb je slechts 30L water nodig
5. Finaal is er geen afval bij het productieproces. Alle afval van de insecten kan namelijk worden omgezet in bodemverbeteraar.

Wat dus niet werkte voor het baasje zou dus wel eens kunnen aanslaan bij de honden. En wij zijn niet de enige die daarvan overtuigd zijn. De larven van black soldier fly zijn namelijk bijzonder voedzaam en bezitten tal van goede eigenschappen. Uit analyses blijkt de black soldier fly puree over volgende eigenschappen te beschikken

1. Rijk aan goed verteerbare eiwitten, gezonde vetten en tal van micronutriënten
2. Hypoallergeen, en dus goed voor honden met een voedingsallergie
3. Rijk aan glucosamine, hetgeen goed is voor de gewrichten

Onze smaaktesten gaven bovendien aan dat het eveneens heel smakelijk is. Duurzaam, gezond en smaakvol, dit kan niet misgaan.
En gezien de hond vooral met zijn neus en zijn maag eet, en veel minder met zijn hoofd (zoals wij de consumenten), zou het wel eens kunnen dat honden veel sneller dan hun baasjes een duurzaam voedingspatroon adopteren. Wijzen ze ons de weg?